こんにちは。かんどころです。
海鮮料理を楽しむ日に、
刺身や焼き魚だけで献立を
決めていませんか。
魚料理の合間に
旬の野菜天ぷらを加えると、
味だけでなく食感にも
変化が生まれます。
その季節ならではの
野菜を味わえるのも、
天ぷらの魅力です。
日本酒や焼酎と合わせれば、
一度の食事で楽しめる組み合わせも
さらに広がります。
旬の野菜で季節を味わう
野菜は一年中同じように見えても、
旬の時期によって味わいや食感が変わります。
普段の食卓では
定番の野菜を選ぶことが多い方でも、
外食ではその季節ならではの食材を選ぶと、
いつもの食事とは違った一皿を楽しめます。
かんどころでは、
魚料理だけでなく野菜料理にも
こだわっています。
🌱 旬を選ぶ楽しみも一品に
春夏秋冬で食材が変われば、
「今日は何があるのだろう」
と料理を選ぶ楽しみも生まれます。
たとえば、魚料理を中心に注文したとき、
間に野菜料理を挟むだけでも
味の流れが変わります。
✅旬の食材を料理から感じやすい
✅魚料理とは違う食感を取り入れられる
✅複数人でも一品を加えやすい
海鮮を楽しむ日だからこそ、
魚以外の食材にも目を向けてみると、
食事全体の幅が広がります。
天ぷらなら食感まで楽しめる
野菜は煮る、焼く、生で食べるなど
調理法によって印象が変わります。
なかでも天ぷらは、
衣の食感と野菜そのものの味を
一緒に楽しみやすい料理です。
刺身のなめらかな食感や魚料理のうま味が
続いたところに天ぷらを加えると、
食卓に自然な変化が生まれます。
🥢 一皿加えるだけで流れが変わる
会食や宴会では、
最初から最後まで同じ系統の料理が続くより、
食感や調理法の違う料理があると
注文にも変化をつけやすくなります。
かんどころでは、
旬の野菜を天ぷらとして楽しめます。
海鮮料理を中心にしながら、
野菜天ぷらを加えることで
「魚を楽しむ時間」と「季節の野菜を味わう時間」
の両方をつくれます。
人数の多い宴会でも、
料理の種類を増やしたいときに
取り入れやすい一品です。
日本酒や焼酎との組み合わせも
料理を選んだら、
次に考えたいのが
お酒との組み合わせです。
魚料理に日本酒を合わせる方は多いですが、
野菜の天ぷらも日本酒や焼酎と一緒に楽しめます。
かんどころでは
全国各地の日本酒を常時15種類以上そろえ、
焼酎にもこだわっています。
🍶 魚と野菜で一杯を変える
刺身と日本酒を楽しんだあと、
野菜天ぷらを挟んで別のお酒を選ぶ。
そんな流れにすると、
一度の食事でも味の組み合わせを
変えながら楽しめます。
✅鮮魚と日本酒を合わせる
✅野菜天ぷらと日本酒を楽しむ
✅料理に合わせて焼酎も選ぶ
✅魚と野菜を交互に味わう
料理だけでなく飲み物まで
組み合わせて考えることで、
単に「お酒を飲む」のではなく、
「この一皿には何を合わせるか」
という楽しみ方につながります。
海鮮も野菜も楽しめる一席に
かんどころでは、
旬の鮮魚を使った料理に加え、
季節の野菜を使った天ぷら、
日本酒や焼酎をご用意しています。
魚料理だけで終わらせず、
野菜の食感や季節感を取り入れることで、
一度の食事の中でも料理の流れを
変えながら楽しめます。
当店はJR赤羽駅から徒歩3分。
個室や掘りごたつ、
カウンター席などを備え、
少人数の食事から最大30名までの
宴会に対応しています。
仕事帰りの食事はもちろん、
会食や宴会で料理の種類を
しっかり楽しみたいときにも
利用しやすい環境です。
「今日は海鮮だけでなく、旬の野菜も食べたい」
という日は、ぜひ天ぷらにも目を向けてみてください。
料理や日本酒について気になることがあれば、
ご来店時にお気軽にお声がけください。
季節の食材とお酒を組み合わせながら、
かんどころでの食事をお楽しみください。
📍かんどころ
電話番号：03-5939-9807
営業時間：17:00～23:00 L.O.22:00
【祝日】13:00～23:00 L.O.22:00
定休日：日曜日
住所：東京都北区赤羽1-23-2 亀屋ビル4F
交通アクセス：JR赤羽駅 徒歩3分
席数：52席
個室：有（宴会最大30名様OK）
支払い方法：現金、カード
（VISA、MASTER、AMEX、DINERS、JCB）
その他：お通しあり、サービス料なし、
チャージ料なし、個室料金なし
